飲食
香港大月餅背後的故事：傳統與創新
飲食文化研究中心的調查，94%的受訪者認為大月餅是香港重要的文化符號，其中年輕人對創新口味的接受度更高達76%。未來香港大月餅將繼續朝兩個方向發展：一是深耕傳統工藝，如恢復古法木模壓制技藝，推出限量版傳統大月餅；二是加速科技創新，開發低糖、高纖等健康配方，甚至研製適合太空食用的「宇航月餅」。這種雙軌發展策略不僅確保了文...
家庭聚餐主家席人數決定指南：温馨和谐的关键
家庭聚餐不僅僅是一頓飯那麼簡單，它是維繫親情、增進感情的重要場合。在香港這樣快節奏的都市生活中，家人們往往因工作、學業而分散各地，難得聚首。聚餐便成為了難得的團聚時刻，大家圍坐一桌，分享生活中的點滴，傳遞關愛與溫暖。透過這樣的聚會，長輩可以將家風、價值觀潛移默化地傳遞給下一代，而年輕一輩也能藉此表達對長輩的尊敬與感恩。...
輕婚禮餐飲指南：美味與儀式感兼具的菜單設計
香港作為國際化都市，賓客口味通常呈現多元化特徵。建議新人可提前透過線上問卷收集賓客飲食偏好，特別注意長輩對傳統口味的堅持與年輕世代對創新菜的接受度。統計顯示，約65%的香港婚宴賓客更偏好輕盈少油的烹飪方式，這與現代人健康意識提升有直接關聯。此外，季節性也是重要考量因素，夏季應以清爽海鮮和冷盤為主，冬季則可
冰皮月餅保存秘訣：延長賞味期，隨時享受冰涼美味！
從源頭預防變質是保證冰皮月餅安全的根本。首先，製作過程中的衛生條件至關重要。香港食品安全中心要求生產者佩戴手套、口罩操作，並對工具進行消毒，減少細菌污染風險。家庭自製時，應使用沸水消毒模具和容器，並確保食材新鮮。食材選擇直接影響保存效果。選用高品質糯米粉和新鮮餡料能延長保質期，例如香港本地生產的有機糯米粉吸水性更穩定，...
吃了避孕藥後變胖？別慌！專家教你如何調整飲食與運動
飲食調整是最直接有效的應對方式。首先，均衡飲食是基礎，應該確保每餐都包含優質蛋白質（如雞胸肉、魚類、豆腐）、豐富蔬菜（至少佔餐盤一半）和適量水果。蛋白質能增加飽腹感並維持肌肉量，蔬菜水果則提供必要的維生素和礦物質。其次，控制熱量攝取至關重要，特別是避免高糖分食物（如甜飲料、糕點）和高脂肪食品（如油炸食物、肥肉），這些食...
營養師課程常見問題Q&A：解答你的學習疑惑
實習是成為營養師的重要環節。香港營養師協會要求報考者完成至少800小時的實習時數，並在認可的醫療機構或營養相關單位進行。實習內容包括臨床營養評估、飲食計劃制定等，以確保報考者具備實際操作能力。營養師國考是取得執照的關鍵一步，考試難度因人而異，但通過合理的準備策略，可以大大提高通過率。香港營養師國考通常包括以下科目：題型...
剖腹產傷口癒合飲食：吃對食物，加速復原不留疤
除了飲食外，傷口的日常護理也非常重要。以下是一些護理建議：根據香港醫管局的建議，剖腹產媽媽應在手術後至少休息6週，並定期回診檢查傷口恢復情況。剖腹產傷口的癒合是一個複雜的過程，需要媽媽們在飲食和護理上多加注意。透過攝取充足的營養素、避免不良飲食習慣，並配合適當的傷口護理，可以大大加速傷口的癒合速度，減少疤痕的形成。尤其...
榴槤月餅過敏危機！幼兒誤食引發家庭醫療恐慌
正確的鑑別方法是觀察是否伴隨皮膚或呼吸道症狀，單純的消化道不適較可能是糖醇不耐受而非過敏反應。具體效果因實際情況而異，建議家長在專業醫師指導下制定個性化的過敏預防方案。對於高風險兒童，可考慮進行特異性IgE檢測，提前識別對`榴槤月餅`等節慶食品的潛在過敏風險，讓全家都能安心享受團圓時光。
體重管理從生活做起！養成這些好習慣，讓你自然瘦下來
飲食是體重管理的關鍵環節，但改變飲食習慣並不需要大刀闊斧。從一些小細節開始調整，往往能帶來意想不到的效果。首先，細嚼慢嚥是一個簡單卻極其有效的方法。研究顯示，進食速度較慢的人比快速進食者平均少攝取15%的熱量。這是因為大腦需要約20分鐘才能接收到飽足感信號，放慢進食速度能讓身體有足夠時間判斷是否已經吃飽。定時定量也是維...
性價比消費時代：XO醬價錢全攻略，從平價到高端該如何選擇？
根據香港食安中心的指引，消費者在選購XO醬時應注意以下風險因素：香港消費者委員會2023年的測試發現，約30%的平價XO醬樣本（價格低於200港幣）檢測出未標示的增味劑，雖然符合法定標準，但與產品宣傳的「傳統釀造」說法存在差距。這種情況提醒消費者，過分追求低xo醬價錢可能獲得與預期不符的產品品質。另一方面，也需避免盲目...
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5個常見枕頭迷思破解：專家教你正確選擇與使用枕頭
許多人誤以為枕頭越高越好，認為高枕頭能帶來更舒適的睡眠體驗。但事實上，枕頭的高度選擇應該根據個人的睡姿來決定。對於習慣仰睡的人來說，適合使用中等高度的枕頭，這樣能讓頸部與脊椎保持自然直線，避免頸椎過度彎曲。而側睡者則需要較高的枕頭來填補肩膀與頭部之間的空隙，確保脊椎不會側彎。至於趴睡者，其實應該選擇較低甚至不使用枕頭，...
創業者必讀：美國證監會最新指引下的加密貨幣融資合法路徑
美國 證監 會執法數據顯示，2023年共有23起與加密貨幣融資相關的執法行動，其中大多數涉及未註冊證券發行。創業者必須認識到，單純教導用戶如何 買 比特 幣已經不能滿足合規要求，必須建立完整的法律合規框架。成功的加密項目通常採用分階段融資策略：種子階段優先考慮Reg D 506(c)條款，允許公開宣傳但僅限合格投資者參...
新手必看！服用事前避孕丸的5個關鍵技巧
當妳決定開始服用事前避孕丸，踏出這一步代表妳正積極地為自己的身體與生育計劃負起責任，這是非常值得肯定的。事前避孕丸作為一種高效、可逆的常規避孕方式，若能正確使用，其避孕效果可高達99%以上。然而，許多新手在初次使用時，可能會因為不熟悉服藥節奏、擔心副作用，或是對一些細節感到困惑，而影響了用藥的順暢度與信心。這篇文章的目...